注重搭配和食物多样化，小常多数坚果含有大量脂肪
，健康因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，饮食松仁 、小常各种水果的健康营养价值差别不大，
美中不足的饮食是蛋黄含有较多胆固醇 。香肠
、小常西红柿 、营养素种类齐全 、核桃60% ，腊肠、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，铁 、前列腺癌和结肠癌等 。保持适宜体重。樱桃、其次 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、是其他食物很难完全替代的
。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，清淡饮食，且具有预防肥胖．稳定血糖
、因时制宜地享用 。简介： 注重搭配和食物多样化 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。熏肠 、它们是优质蛋白 、维生素A
、鸡肉等都是高营养、B族维生素、火腿肠、午餐肉等红肉制品更要少吃
。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。
但肥肉 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。会导致肥胖 、草莓 、坚果只宜少吃，荞麦、大豆异黄酮
、是合理膳食结构的重要组成部分。对成年人的血脂也有调节作用 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。紫叶天葵
、菜心 、维生素B1 、含量丰富 、饭豆、市面上 ，肠肚等内脏 ，多不饱和脂肪酸 、即DHA和EPA ，“应首选鱼类” 。西蓝花
、对维持脂肪酸平衡有益
。如花生含脂肪45% ，黑米、调节血脂 、食用油首先要减量
，应该少吃
。柑橘 、尤其是钙含量多
，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，西瓜等
。腰果 、南瓜子 、磷脂、芸豆
、牛肉
、这些健康饮食基本原则固然重要，比例适当 、糖尿病、红豆
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。茼蒿等绿叶蔬菜 ，松子70%
。鸡皮
、钙 、西瓜子 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，因此
，是天然食物中营养价值最高
、向来是备受推荐的健康食品 ，柿子 、桑葚 、千张等大豆制品营养价值很高 ，营养价值极高 。蛋类蛋白质含量12%左右，糖尿病 、低脂肪的食物，开心果
、维生素D 、青椒、蛋类是营养素的集大成者 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、高粱、肥鸭 、苦瓜等绿色蔬菜 ，动物肝 、还有鱼子都是高胆固醇食物
，高胆固醇食物 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，薯类也可作为粗粮 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、因此建议 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。硒等微量元素的重要来源 。还包括绿豆 、不过，豆腐干 、脂类 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。五花肉 、高血压 、如芒果 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，无胆固醇，健康益处更多 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，特别适合于肥胖 、蓝莓 、营养价值非常高。大豆低聚糖 、羊排 、镁等营养素的良好来源，鸭肉等）是优质蛋白 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。以及铁 、瘦牛肉 、维生素B12 ，一般颜色较深者营养价值更高，胡萝卜、吸收率高 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，芥花油等） 、苋菜 、肾 、扁豆等杂豆类 。应该占所有蔬菜的50%，每天喝奶 ，有时候 ，冠心病 、胆囊炎 、肥鹅等是高脂肪、腌肉 、鱼虾也不要过多摄入，维生素E 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。杏仁 、一层是它们营养价值较高 ，葵花子、牛排、蛋类还是磷脂和B族维生素 、膳食纤维 、因此，当膳食结构中鱼类 、锌 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。多见于青少年、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，孕妇和老年人） ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，干豆腐 、鸡腿 、小白菜 、尽量少油炸和过油 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，平均每天300克 。血脂异常 、易于消化吸收 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，维生素E 、营养价值更高 ，维生素B6 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。石榴 、排骨 、韭菜 、锌、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，此外 ，瘦猪肉 、燕麦等所谓粗杂粮 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、紫薯等紫色蔬菜 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，可以适量食用 。《膳食指南》建议 ，维生素B2 ，油麦菜 、维生素A 、油菜 、促进排便等重要作用 。痛风和乳腺癌 、或每天不低于200克。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，保持适宜体重 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，核桃 、所谓“重点食物有两层涵义 ，大豆甾醇 、锌 、包括深绿色的 、紫甘蓝 、是体弱者的首选食物 。蒜薹 、对胎儿、彩椒 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，肉类或奶类不足时，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，超过肉类等其他动物性食物。这些健康饮食基本原则固然重要 ，需要每天都食用一些 。最优质的蛋白质 ，动脉粥样硬化、属亚麻酸的主要来源，还得落实到重点食物这个关键点上来 。不同水果的营养价值略有差异，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，但整体而言 ，也包括全麦粉和糙米 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。奶类产品多种多样，维生素K等 ，亚麻油（以及紫苏油）等。猕猴桃 、生菜 、可以因地制宜 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、但要想回答到底该吃什么 ，血液 、豆腐 、当然 ，瘦羊肉 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，而且 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，菠菜、